英国留学主厨专业_英国留学主厨专业有哪些

出国做厨师学中餐还是西餐好？

既然是出国做厨师，当然是学中餐比西餐更有前景。如果学做西餐，外国人平时经常吃西餐，没有什么特色，未必能很快学好。而学做中餐就不一样了，首先做中餐我们有基因基础，另外中餐在西方属于高级食品，很多人都以去中餐馆为荣，觉得中餐很多都很美味。

这是因为中国历史源远，餐饮文化博大精深，各大菜系闻名世界。学做中餐，有机会在国外开中餐馆，是很有前途的。

国际厨师等级划分？

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热不冷、面点、西餐8个正副厨师长，厨师的帽子高低不同，代表地位不同。

厨师长帽一般高约29.5公分。总厨，大厨戴此帽。

2.厨师帽约25公分

 厨师工帽约10.5公分。

如此，他们名下，或他们参与的餐厅，就直接获取了“粉丝”顾客。我们自己业内，包括业外媒体，也逐渐把“烹饪”和“艺术”对等，但遗憾的是，整体社会并没有这种认可。

2001年获得米其林三星主厨的英国人？

戈登·拉姆齐是世界最为出名的厨师之一，在2001年凭借精湛的厨艺成为当年英国3位获得“米其林三星”称号的主厨之一。在他从业厨师工作的25年里他旗下的产业共计获得了14颗米其林星。

他也是一位表演家、节目主持人、美食品审出现在电视屏幕上。他曾经主持了多个电视烹饪节目，如早期在英国播出的《地狱厨房》、《The F Word》、《Ramsay's Best Restaurant》。后期在美国播出的《地狱厨房》、《厨房噩梦》、《Master Chef》等等。