生物食品专业新加坡留学-生物食品专业新加坡留学怎么样

食品与生物类专业有哪些？

食品与生物类专业介绍:

第一，食品科学与工程专业 

主要课程：基础化学及实验、化工原理、仪器分析、生物化学、微生物学、食品化学、食品机械与设备、食品分析、食品营养学、功能食品、食品（农产品、肉制品、乳制品、水产品）加工工艺学、酿酒工艺学、发酵食品技术等。

第二，食品质量与安全专业 

培养目标与就业方向：本专业以培养具有专业知识和专业技能，具有食品卫生与检验、食品质量控制与安全性评价、食品加工与保藏的生产、实验、研究及产品开发的技能；熟知国内外食品质量安全标准体系及法规管理知识，可获得相应的国家级证书；具有从事食品科学研究和食品有关的分析检测、评价、监督管理等工作的能力。毕业生可胜任食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理等领域的生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、技术开发、科学研究、教育、行政等工作，更为学生考研进一步深造提供良好的支撑与保障平台。

主要课程：基础化学及实验、食品工程原理、仪器分析、仪器分析实验、生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品标准与法规、食品检验检疫学等。

第三，生物工程专业 

培养目标与就业方向：以“职业胜任力”为导向，以培养“卓越工程师”为目标。专业方向分为生物工程发酵和海洋生化工程及制药，服务于生物工程专业所涉及的各个领域。本专业重点培养学生良好的品德素质和专业素质；强化理论教学与实践教学相结合，注重学生在工程设计、工程制图等方面的培养；建立了基础课程+专业方向+素质拓展的三位一体人才培养模式，开设专业英语和双语教学课程，培养能在海洋水产、海洋生化工程、发酵食品与酿酒。

生物与食品工程就业前景？

就业前景还可以，就业方向广，毕业生主要面向生物食品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群，从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等工作。

生物食品专业女生多不？

介于生物和食品之间的专业，食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。

它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。女多男少的专业，就业形势不太明朗

食品生物技术专业岗位要求？

本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握生物技术的基础理论，熟悉常用的生物技术和工艺技术，能胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业和酿酒企业生产、经营管理第一线的高等技术应用性专门人才。

学习掌握食品微生物学、食品生物化学的基本知识。

掌握食品加工用原辅料的质量要求、验收方法。

熟练掌握食品加工过程中每一工序的目的、工艺条件、所用设备、操作规程及品质控制。

运用食品工程技术和生物工程技术制作常见的功能性食品。

掌握微生物发酵工程的基础理论。

熟练发酵技术在食品工业中的运用。

掌握发酵液的预处理技术。

掌握常用过滤设备和过滤分离的基本方法。

掌握生物分离产物的浓缩及结晶技术。

还要学习无机化学、有机化学、分析化学、食品卫生、食品企业管理等方面内容。 为加强食品生物技术专业学生实践能力训练，构建了由基本技能、专项能力、综合能力三个层次系列训练组成的，并与理论教学体系相对独立又有机结合的实践教学新体系。

通过专业专项技能训练增强岗位适应性、针对性。我们对实验教学内容做了4个教学模块规划：酒类产品实践教学模块；乳制品实践教学模块；食品工艺与功能保健食品实践教学模块；食品卫生与生物检测分析实践教学模块。